Der Mai macht bisher wettermässig, was er will. Das Einzige, was da hilft, ist ein Allwetter-Rezept. Eines, das wirklich immer geht. Hier bitte ist es: Ob im Frühling oder im Herbst, ob bei 37 oder bei 7 Grad; ob als Beilage oder als Hauptgang – Linsensalat ist immer eine gute Wahl.

Nudeln gehen immer. Das ist der Grund, weshalb heute das zweite Pastarezept in Folge erscheint… Dieses Rezept, Pasta mit Pesto Rosso, ist ein extrem simples, schnell zubereitetes, aber zu jeder Jahreszeit passendes Gericht…

Je wärmer es wird, desto leichter und schneller zubereitet soll das Essen sein. Man möchte ja nicht unnötige Zeit in der Küche verbringen und mit heissen Suppen und Eintöpfen hantieren… Darum hier dieses einfache, überraschende und geniale Rezept.